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Poulet aux noix de cajou
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Par Communauté 750g

Un poulet aux saveurs exotiques gràce à la sauce aux noix de cajou

Ingrédients (4 personnes)

  • Noix de cajouune poignée de noix de cajou (cashew) Pour la sauce :
  • Fécule de maïs1 cuillère à café de Maïzena (1 cuillère à thé de fécule de maïs)
  • Eau5 cl d'eau (1,5 oz)
  • Sauce soja1 cuillère à soupe de sauce soja
  • Bouillon de volaille20 cl de bouillon de volaille (3/4 tasse)
  • Huile2 cuillères à soupe d'huile
  • Oignon1 petit oignon
  • Citronle zeste d'1 citron
  • Blanc de poulet500 g de découpe de blanc de poulet (un peu plus d'1 livre)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Emincez finement l'oignon.
    Faites revenir le poulet sur feu vif dans l'huile quelques minutes.
    Baissez le feu et ajoutez les oignons, le zeste de citron, le bouillon et la sauce soja.
    Laissez mijoter quelques minutes pour que la sauce diminue légèrement.
    Ajoutez les noix de cajou et la Maïzena délayé dans l'eau pour épaissir un peu la sauce.
    Servez chaud, avec du riz

Conseils

Les noix ne doivent pas rester trop longtemps sur le feu car elle perdent de leur croquant

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