Je commente cette recette
30min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Un poulet aux saveurs exotiques gràce à la sauce aux noix de cajou
Ingrédients (4 personnes)
-
une poignée de noix de cajou (cashew) Pour la sauce :
-
1 cuillère à café de Maïzena (1 cuillère à thé de fécule de maïs)
-
5 cl d'eau (1,5 oz)
-
1 cuillère à soupe de sauce soja
-
20 cl de bouillon de volaille (3/4 tasse)
-
2 cuillères à soupe d'huile
-
1 petit oignon
-
le zeste d'1 citron
-
500 g de découpe de blanc de poulet (un peu plus d'1 livre)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Emincez finement l'oignon.
Faites revenir le poulet sur feu vif dans l'huile quelques minutes.
Baissez le feu et ajoutez les oignons, le zeste de citron, le bouillon et la sauce soja.
Laissez mijoter quelques minutes pour que la sauce diminue légèrement.
Ajoutez les noix de cajou et la Maïzena délayé dans l'eau pour épaissir un peu la sauce.
Servez chaud, avec du riz
Conseils
Les noix ne doivent pas rester trop longtemps sur le feu car elle perdent de leur croquant
Commentaires