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C'est un plat très facile, avec une saveur qui rappelle les îles. La coco râpée donne une texture originale.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Coupez les escalopes en cubes.
Coupez les oignons et les faire blondir dans une cocote en fonte.
Ajoutez le poulet, le sel, le poivre puis l'ail.

Étape 2 :

Faites cuire jusqu'à ce que la viande bien soit dorée.
Ajoutez le lait de coco, le curry.

Étape 3 :

Laissez mijoter quelques minutes puis ajoutez la noix de coco en poudre.
Otez du feu lorsque la sauce est suffisamment épaisse.

Étape 4 :

Servez avec des pommes de terre sautées ou du riz.

Poulet coco

Ingrédients
(4 personnes)

  • 2 c à c curry
  • Ail
  • 2 c à s de noix de coco râpée
  • 1 boîte de lait de coco
  • 2 oignons
  • 750g d'escalopes de poulet

Etape 1 :

Coupez les escalopes en cubes.
Coupez les oignons et les faire blondir dans une cocote en fonte.
Ajoutez le poulet, le sel, le poivre puis l'ail.

Etape 2 :

Faites cuire jusqu'à ce que la viande bien soit dorée.
Ajoutez le lait de coco, le curry.

Etape 3 :

Laissez mijoter quelques minutes puis ajoutez la noix de coco en poudre.
Otez du feu lorsque la sauce est suffisamment épaisse.

Etape 4 :

Servez avec des pommes de terre sautées ou du riz.

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