Pour changer des orangettes : préparez ces petites gourmandises clémentine–chocolat, douces et acidulées

Vous voulez goûtez autre chose que les traditionnelles orangettes pour votre accompagner votre dessert ou goûter de Noël ? Découvrez sans attendre une délicieuse recette sans gluten, sans sucre ajouté, végane et sans lactose avec ces gourmandises clémentine-chocolat. Elle est à retrouver sur le compte Instagram d’Elisabeth Loncke, une influenceuse food qui ne mange pas de gluten. Ces petites bouchées conviennent ainsi à tous les régimes et seront parfaites pour régaler tout le monde à Noël. Une recette simple, rapide, et avec seulement trois ingrédients. Et si vous cherchez d'autres idées, retrouvez nos meilleures recettes de Noël sur notre page dédiée.

• 5 ou 6 clémentines
• 2 c.à.s. d’agar agar
• Une tablette de votre chocolat préféré

1. Épluchez les clémentines et placez-les dans un mixeur.
2. Mixez-les et passez le jus obtenu au chinois pour enlever les peaux et les morceaux.
3. Vous avez besoin d’obtenir 500 millilitres de jus de clémentines pour cette recette.
4. Mettez le jus de clémentines dans une casserole et ajoutez deux cuillères à soupe d’agar agar, puis faites bouillir pendant 1 à 2 minutes.
5. Versez le mélange dans un plat et réservez au réfrigérateur jusqu’à ce que ça prenne. Pour faciliter le démoulage, vous pouvez mettre du papier de conservation dans le fond du plat.
6. Coupez ensuite la pâte obtenue en petits cubes de la taille de votre choix.
7. Faites fondre du chocolat, au micro-ondes ou au bain-marie.
8. Trempez les morceaux dans le clémentines de chocolat, posez-les sur une grille le temps que le chocolat durcisse. 
9. Dégustez dès que c’est prêt ! 

Astuce : vous pouvez remplacer l'agar agar par 60 grammes de fleur de maïs. Du côté du chocolat, à vous de voir selon vos préférences, cette recette peut être réalisée avec du chocolat noir, au lait, et même blanc si c’est celui que vous aimez le plus !