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Pumpkin spice pancakes : une diététicienne partage sa recette parfaite pour un petit-déjeuner ou goûter d’automne !

Ils seront idéaux pour un petit-déjeuner, un brunch ou un goûter. Ces pancakes à la courge n'attendent plus que vous !

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Adobe Stock 

C’est le moment de miser sur des recettes automnales à base de courge et d’épices. Récemment, on vous dévoilait la boisson incontournable de la saison : le pumpkin spice latte. Si cette préparation est culte chez Starbucks, sachez qu’elle est tout autant délicieuse lorsqu’elle est faite maison. Aujourd’hui, on reste dans le thème et on vous dévoile que faire pour votre petit-déjeuner. Un indice: on les adore avec du sirop d’érable ! Et oui il s’agit bien des pancakes mais en version automnale. Voici comment faire.

Quels sont les ingrédients pour la recette ?

C’est la nutritionniste Laura, plus connue sous le pseudo de @nutrituvi, qui a partagé sa recette de pancakes version pumpkin spice. L’avantage, c’est que la préparation est ultra-rapide et ne nécessite que peu d’ingrédients. 

 

Pour les ingrédients, vous aurez besoin de : 

 

  • 100g de purée de courge nature
  • 1 oeuf
  • 3 cas de farine
  • 100ml de lait
  • 1 pincée de levure chimique
  • 1 cac de mélange 4 épices.
 
 
 
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Les étapes de la préparation

  1. Commencez par faire cuire les morceaux de courge pour obtenir une purée.
  2. Il vous suffit ensuite de mettre tous les ingrédients dans un mixeur afin d’obtenir une pâte à pancakes.
  3. Il vous reste plus qu’à les faire cuire à la poêle. 
  4. Un peu de beurre ou de sirop d'érable et le tour est joué ! 

 

Il n’y a plus qu’à déguster

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