Purée de chou rave

Lavez et épluchez le chou rave, coupez le en morceaux de taille moyenne.

Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle et faites revenir les morceaux de chou rave.

Ajoutez le bouillon de légumes et laissez cuire 15min à feu moyen.

Quand les morceaux sont tendres et que le bouillon est évaporé en majeure partie, mixez le chou pour en obtenir une purée.
Ajoutez sel, poivre et noix de muscade à votre convenance.