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Purée de chou rave

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Photo par : karencx

Accompagnement light d'une viande blanche.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 chou rave bio
  • 1/4 l de bouillon de légumes
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Noix de muscade
  • Sel
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Poêle
  • Robot mixeur
  1. Étape 1 :

    Lavez et épluchez le chou rave, coupez le en morceaux de taille moyenne.

  2. Étape 2 :

    Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle et faites revenir les morceaux de chou rave.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez le bouillon de légumes et laissez cuire 15min à feu moyen.

  4. Étape 4 :

    Quand les morceaux sont tendres et que le bouillon est évaporé en majeure partie, mixez le chou pour en obtenir une purée.
    Ajoutez sel, poivre et noix de muscade à votre convenance.

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