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Que faire avec un reste de purée ? Voici 8 recettes inattendues !

Vous avez préparé trop de purée et ne savez pas quoi en faire ? C'est vrai que, réchauffée telle quelle, elle deviendrait sèche, pâteuse et pas agréable. Le mieux, c'est de la cuisinier dans une autre recette pour lui donner une seconde vie. Voici 8 recettes à faire avec des restes de purée.

Gaufres aux pommes de terre, fromage à raclette et charcuterie

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Que faire avec un reste de purée ? Voici 8 recettes inattendues ! - Nadia PaprikasQue faire avec un reste de purée ? Voici 8 recettes inattendues ! - Nadia Paprikas

Gaufres aux restes de raclette © Nadia Paprikas

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Que vous ayez fait trop de purée ou que vous ayez eu les yeux plus gros que le ventre lors de votre dernière raclette party, cette recette est faite pour vous. On troque la farine des habituelles gaufres par de la purée de pomme de terre et on y ajoute les restes de fromage et de charcuterie qui traînent dans le frigo. Ici, on a mis de la raclette et de la viande des grisons, mais libre à vous de les remplacer par du chèvre ou du jambon blanc. Si un jour on nous avait dit qu'on pouvait faire de délicieuses gaufres salées avec un reste de purée, on n'y aurait pas cru. Et pourtant... 

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