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Ragoût patate
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Par Communauté 750g

Ragoût patate à la tomate

Ingrédients

1 personne
  • Pomme de terre4 pommes de terre
  • Tomate pelée1 conserve de tomates pelées
  • Lardon200 g de lardons
  • Échaloteéchalote
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Epluche-légumesEpluche-légumes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler les patates, les laver et les couper en cube de 2 ou 3cm environ.


  3. 2
    Émincer deux généreuses échalotes, les faire revenir dans une casserole haute avec les lardons (ne pas rajouter de matière grasse ).
  4. 3
    Lorsque les lardons sont cuits rajouter la boîte de tomates pelées.
    Les écraser avec un écrase patate.
  5. 4
    Rajouter les patates en morceaux et recouvrir d'eau.
    Saler, poivrer.
  6. 5

    Laisser cuire à feu fort et couvrir pendant 20 à 30 min.

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