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Ratatouille aux lardons
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C
Par Claisse

Faire revenir oignons émincés et lardons dans huile d'olive, ajouter courgettes, aubergines ,poivrons et tomates bien mures coupées en carrés, bien remuer, ajouter un peu d'eau mélangée avec un bouillon kub, et laisser cuire, ça diminue de moitié, saler et poivrer.

Ingrédients (4 personnes)

  • TomateTomates
  • BouillonBouillon kub
  • Eau sel et poivre
  • PoivronPoivrons
  • AubergineUne aubergine
  • Fleury Tranches allumettes bacon bulleLardons De fines allumettes de bacon qui remplaceront allègrement les lardonsDe fines allumettes de bacon qui remplaceront allègrement les lardons
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • CourgetteCourgettes
  • OignonOignons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir oignons émincés et lardons dans huile d'olive, ajouter courgettes, aubergines, poivrons et tomates bien mures coupées en carrés, bien remuer.

  2. 2

    Ajouter un peu d'eau mélangée avec un bouillon kub, et laisser cuire, ça diminue de moitié, saler et poivrer.

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