Foie gras maison - page 4

Foie gras sur brioche toastée en tartinettes

Toast au foie gras !

Foie gras et poires au vin aux épices

Simple et délicieux !

Foie gras de canard des landes en copeaux sur fine frisée et vinaigrette rhubarbe

Recette de François Adamski

Foie gras du Sud-Ouest mi-cuit au vin de Bordeaux

Recette de Christophe Girardot

Foie gras de canard du Sud-Ouest au Sauternes maison

Une belle recette de foie gras por les Fêtes.Recette Originale de Vincent Poussard - Quai des Saveurs

Foie gras du Sud-Ouest mi-cuit, gelée de pommes du Limousin

Recette de Christophe Girardot

Le Foie Gras sur canapé de pain d'épice

Une belle recette du CIFOG

Foie Gras et petits légumes à la Plancha

Recette de Corinne CalvezLauréate du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires

Foie gras frais au sel de guerrande fumé

Une variante du foie gras, sans cuisson, le sel de Guérande s'en charge, léger passage au fumoir.

Foie Gras en pain d'épices juste grillé et son viennois fraîcheur

Une très belle recette d'Emilie Lauze, lauréate du "Challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires 2009"

Trilogie évolutive autour du foie gras

Une très bonne recette d'Arnaud Dufour, Lauréat du "Challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires 2009"    

Foie gras minute mi cuit au pineau des Charentes

Une recette vite faite pour un résultat super.

Foie gras (recette classique)

Avant de faire des déclinésons sur des recettes à base de foie gras, encore faut-il avoir un produit correct ! Ce n'est pas souvent le cas . Voici ma manière de pro…

Foie gras au banyuls rouge, kumquate confit et épicé

L'accord divin du moelleux rouge, de l'agrume confit et du cacao amer pour un foie gras très Noël!

Variations autour du foie gras

Toutes ces variantes de foie gras regroupées dans la même assiette en font assurément « Le » plat de référence pour les fêtes de fin d'année. Accompagné d'une bonne…

Foie gras aux raisins

Foie gras à la périgourdine

Excellente recette traditionnelle périgourdine.

Foie gras à la barbe à papa

Dressage chic et original pour cette barbe à papa au foie gras.

Foie gras rôti

Un foie gras rôti, à accommoder selon les fruits de saison et surtout selon vos envies. Pour cette recette, ce sera un foie gras rôti aux coings.…

Foie gras frit aux épices

Une idée vraiment farfelue pour cuisiner son foie gras, mais une idée vraiment délicieuse. A tester d'urgence.