Plats aux produits de la mer maison - page 124

Cabillaud à la vanille et aux poires confites

Poisson au four avec sauce vanille

Noix de saint-jacques en crumble à l'Etorki

Noix de Saint-Jacques au St Môret, c'est parfait pour les fêtes ! 

Langoustines en croquant de légumes, radis, navet, roquette déglacés au Xérès, huile d'olives en poêlon chaud

Christophe Dié, chef du restaurant Le Jardin à l'Hôtel de Mougins, vous propose une recette pleine de parfums !

Truite aux champignons

Une recette très simple pour préparer vos truites !

Pavés de saumon au Air Fryer

Des pavés de saumon parfaitement cuits en très peu de temps, grâce au Airfryer ! Avec la technologie du Airfryer, les pavés de saumon cui…

Saint-Jacques tout juste rôties aux marrons glacés

Craquez pour les marrons glacés

Homard rôti, jus de presse au Banyuls et bergamote - Sucrine du Berry au caramel d'agrumes

Découvrez le portrait de chef Francis MAIGNAUT et la chaîne de prestige Grandes Etapes Françaises

Variantes autour du rouget

Noix de St Jacques à la façon Cathy

Simple et tres tres bon ! noix de st jacques, creme fraiche, moutard et miel liquide

Poêlée de Saint Jacques, bouquet de cœur de frisée, pignons de pin, copeau de parme et caramel-cumin

Découvrez le portrait de chef Francis Scordel et la chaîne de prestige Grandes Etapes Françaises

Filets de sabre et petits légumes

Un poisson délicieux aux saveurs méditéranéennes.

Coquille Saint Jacques saveur nantaise

Plat très facile à préparer, alliant les saveurs nantaises et digne d'une grande table. Une recette festive d'un internaute !

Cuisses de grenouilles aux morilles farcies

Truite farcie à la brousse

Truite farcie à la de brousse

Noix de Saint-Jacques, ail et ciboulette, marinées au jus de clémentine

La particularité de cette recette, c'est la cuisson à l'unilatéral ! Cette cuisson permettra d'avoir une saveur authentique de la Saint-Jacques en bouche. Une recet…

Homards sur glace

Le homard est la star des plateaux de fruits de mer. Relativement onéreux, il mérite d'être choisi et cuit avec attention pour vraiment profiter de sa chair savoure…

Cabillaud au pesto de coriandre

Le cabillaud est fondant, le pesto de coriandre très parfumé, la purée de pois chiche épicée et acidulée par le citron vert qui amène un de peps et s'accordant très…

Dos de cabillaud pané au pavot, sauce au curry, légumes vapeur

Ferme (poisson) croustillant (pavot pané), diététique (légumes vapeur), émoustillant (sauce au curry) un joli plat de poisson pour se faire plaisir entre amis.

Filets de truite saumonée à l'oseille et sauce au Jasnières

Vous ne serez certainement pas déçus du voyage sensorielle, assurément, les plats vous séduiront par leur apparence... avant de faire fondre vos papilles de plaisir…

Papillote de légumes printaniers au Saint-Môret et leur filet de cabillaud

Le mariage inattendu mais très frais du fromage fondant sur une farandole de légumes printaniers et du cabillaud.