Plats aux produits de la mer maison - page 200

Recettes recommandées

Poisson d'avril de mon grand-père

Recette qui peut être consommée tiède ou froide en été

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Le Poisson de Juin

Faire la pâte à brioche et laisser reposer 1h. Préparer la farce. Puis étaler la brioche et la farcir de la garniture et laisser encore lever 1h. Et enfin cuire pen…

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Farcis d'encornets au risotto de paprika doux

Encornets farcis d'un risotto au paprika doux et bacon , rôtis à l'huile d'olive et accompagné d'une piperade et de salicorne au beurre .

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Poisson en sari

Avec une musique hindoue en toile de fond, vous ferez voyager vos invités au coeur de l'Inde.

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Pavé de loup, aubergines et artichauts poivrade

Des saveurs de provence et diététique méditerranéenne. Cette recette remporte la 6ème place du concours Passion poissons.

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Crevettes curry cardamome et son gratin de chou-fleur

Le goût particulier de la cardamome et du curry donne un côté épicé aux crevettes très agréable.

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Cabillaud 1/2 sel - pommes fondantes safranées et aïoli

Cabillaud, safran et aïoli, un bel accord !     Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

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Homards aux légumes

Un plat parfait pour les fêtes...

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Saumon à l'aneth

Dés de saumons au four façon crumble

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Curry de daurade

Faites voyager vos papilles au pays du soleil levant.

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Gambas Bangkok marinées sauce coco à la Passata

Recette inédite du chef Sylvain Sendra pour la Trattoria Mutti. Evénement éphémère à ne pas manquer : Mutti ouvre une trat…

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Courgettes surprise

C'est un mélange de crevettes ,avocats, jambon, jambon de Bayonne, feta et tomates cerises...

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Chipirons à l'ail, basilic et lomo

Un plat délicieux et très rapide à cuire

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Gambas XL, concombre et yaourt épicé au basilic.

Léger, frais idéal comme entrée !

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Tiebou Dienn ou Riz au poisson

Le repas de grand jour à l'origine  (le Tiebou den) est un des plus célèbres  plats au sénégalais. Par un chef sénégalais et Corse...

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St Jacques à la crème tomates confites basilic

Fondant plein de saveurs ,a servir avec riz noir et roquettes a l huile d olive

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Queues de langoustines rôties, chou frisé glacé

Une recette de François Adamski.

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Le damier de cannelloni en purée d'artichauts camus, filets de rougets poêles et sauce aux cinq saveurs

Une recette rouget de Michel Devillers, chef du restaurant l'Ane Rouge à Nice ! Une adresse à découvrir...

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Rôti de lieu farci

Facile et pourtant délicieux !

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Lotte à la mangue sur son lit de poireaux

Trop trop bon ! Un mélange de saveurs qui est très agréable.

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