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Farces
Rôti Orloff : bienvenue en Russie!
Rôti tranché avec des tranches de cheddar et de bacon
Pavé de bœuf aux morilles simplissime
Recette idéale pour les débutantes qui souhaitent épater leur invités, succès garanti
Papillote de filet mignon au roquefort
Posé sur un lit de pommes de terre et arrosé d'une crème au roquefort, le filet mignon est cuit en papillotes ce qui le rend tendre et moelleux à souhait. Amateurs1
Filet mignon aux fruits secs
Une recette toute simple, légère, rapide et savoureuse pour accueillir l'hiver qui frappe à nos portes ... Un accord sucré-salé q1
Pavé de cerf à la sauce au vin confiturée et ses légumes
Pleins de formes, on dirait des légos Papa !
Roulades de poulet farcies de poivron et st-Moret
Roulades de poulet farcies de poivron et de fromage st-moret, accompagnés de la purée de pomme de terres aux tomates, nappé de ses courgettes.
Rôti de porc aux salsifis en cocotte
Un rôti de porc bien moelleux (dû à sa cuisson à la cocotte!) ... une sauce crème moutarde qui relève bien le porc... accomp1
Escalope de dinde à la soupe à l'oignon
Succulent plat préparé à une vitesse éclair à accompagner de spaetzle ou de frites
Bœuf asiatique, façon Audrey
Un p'tit passage à l'épicerie asiatique obligé avant de faire cette recette ...
Poulet asiatique
Mon poulet à base de sauce et nouilles asiatiques avec des petits légumes.
Tournedos de canard, sauce à la figue et asperges vertes
Une belle recette du CICAR
Souris d'agneau aux courgettes et aux amandes
Recette parfumée et envoutante... Simple et facile à réaliser.Laissez-vous emportez par ses saveurs orientales...
Poulet mariné à l'indienne
Une marinade simple, épicée et très goûteuse ...
Poulet farci à la viande hachée riz et fruits secs (liban)
Ce poulet farci est un indétrônable de la cuisine du Moyen-Orient, la viande hachée et le riz mélangés à des fruits secs au1
Magret de canard grillés en papillote
Comment faire cuire parfaitement le magret sans fumée et sans odeurs ?
Gigot d'agneau à la moutarde
Gigot enrobé de moutarde au condiment ou mi-forte ou forte selon le goût.
Pieds de porc grillés
Laisser éclater tout le croustillant des pieds de porc
Tournedos façon Rossini
Rossini, célèbre compositeur, était très gourmand et je ne résiste pas à le citer :...Manger et aimer, chanter et digérer : tels sont à vrai dire les 4 actes de cet1
Magret de canard séché aux épices
Aucune cuisson, impossible de rater cette recette ! Magret délicieux servi en apéro dînatoire.
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