Plats de viande maison - page 152

Poulet désossé et farci rôti

Demande de la dextérité, un excellent couteau à désosser et un fusil à aiguiser (à défaut un couteau à sushi…

Filet de bœuf en croûte aux champignons

Une recette idéale pour les grandes occasions. Et pas compliquée à faire en plus ! "

Rôti Orloff : bienvenue en Russie!

Rôti tranché avec des tranches de cheddar et de bacon

Pavé de bœuf aux morilles simplissime

Recette idéale pour les débutantes qui souhaitent épater leur invités, succès garanti

Papillote de filet mignon au roquefort

Posé sur un lit de pommes de terre et arrosé d'une crème au roquefort, le filet mignon est cuit en papillotes ce qui le rend tendre et moelleux à souhait. Amateurs…

Filet mignon aux fruits secs

Une recette toute simple, légère, rapide et savoureuse pour accueillir l'hiver qui frappe à nos portes ... Un accord sucré-salé q…

Pavé de cerf à la sauce au vin confiturée et ses légumes

Pleins de formes, on dirait des légos Papa !

Roulades de poulet farcies de poivron et st-Moret

Roulades de poulet farcies de poivron et de fromage st-moret, accompagnés de la purée de pomme de terres aux tomates, nappé de ses courgettes.

Rôti de porc aux salsifis en cocotte

Un rôti de porc bien moelleux (dû à sa cuisson à la cocotte!) ... une sauce crème moutarde qui relève bien le porc... accomp…

Escalope de dinde à la soupe à l'oignon

Succulent plat préparé à une vitesse éclair à accompagner de spaetzle ou de frites

Bœuf asiatique, façon Audrey

Un p'tit passage à l'épicerie asiatique obligé avant de faire cette recette ...

Poulet asiatique

Mon poulet à base de sauce et nouilles asiatiques avec des petits légumes.

Tournedos de canard, sauce à la figue et asperges vertes

Une belle recette du CICAR

Tournedos au poivre vert

Souris d'agneau aux courgettes et aux amandes

Recette parfumée et envoutante... Simple et facile à réaliser.Laissez-vous emportez par ses saveurs orientales...

Poulet mariné à l'indienne

Une marinade simple, épicée et très goûteuse ...

Poulet farci à la viande hachée riz et fruits secs (liban)

Ce poulet farci est un indétrônable de la cuisine du Moyen-Orient, la viande hachée et le riz mélangés à des fruits secs au…

Magret de canard grillés en papillote

Comment faire cuire parfaitement le magret sans fumée et sans odeurs ?

Gigot d'agneau à la moutarde

Gigot enrobé de moutarde au condiment ou mi-forte ou forte selon le goût.

Pieds de porc grillés

Laisser éclater tout le croustillant des pieds de porc