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Farces
Echine de porc
Voici une recette qui doit cuire longtemps mais la viande devient fondante en bouche. Délicieux !
Boulette de viande à la menthe
Boulette de viande façon grecque un véritable délice.
Escalope de poulet Asie
Une version asiatique de cuisiner le poulet.
Côte de porc poêlée et ses champignons
Senteurs d'automne
Polpette (boulettes de viande Italiennes)
Des boulettes de viande typiquement Italiennes !
Suprêmes de pintade laqués à l'orange
Volaille délicieuse et tendre.
Filet mignon farci au foie gras, airelles et poivre de sichuan
Un plat savoureux, des associations inattendues, mais avec du caractère, où le foie gras apporte onctuosité et finesse à la sauce au vin1
Poulet tandoori traditionnel
Poulet mariné qui dépayse !
Tournedos sauce chateau Mouton
Un plat succulent.
Cotelines d'agneau et sa compotée de fenouil
Fines et délicates côtelines d'agneau croustillantes avec une fondue de fenouil légèrement relevée.
Poulet à la provençale traditionnel
Un poulet avec des valeur top.
Cuisses de canette comme un pot-au-feu
Un plat idéal pour les hivers rigoureux...
Chapon aux chanterelles
Chapon aux chanterelles.
Magret de canard, sauce à la cerise
Recette savoureuse, simple et rapide qui fera son petit effet !
Lapin aux champignons sauce au safran
Une recette aux accents de sologne !
Poulet gaston gerard
Recette original de poulet en cocotte...
Tournedos de bœuf de Chalosse, sauce aux fruits des bois & écrasé de navets sur paillasson de Vitelottes
Cette recette participe au Grand Jeu Combat des Régions organisé par 750 grammes et les produits "Qualité Landes" (je vous invite à suivre ce lien http://www.qualit1
Rôti de porc farci à la sauge
Un rôti aux saveurs d'été
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