Plats de viande maison - page 322

Escalope au porto

Très facile à faire

Brochettes dinde et cervelas aux petits légumes

Dinde et cervelas, un mariage excellent.

Curry de dinde express

Envie de s'évader en un rien de temps ?Voici une recette simple et surtout rapide !

Dinde farcie aux morilles / ananas

Dinde farcie aux goût de morille et une petite note de sucrée grâce à l'ananas.

Mignon d'Automne

Un filet mignon... à réaliser au retour d'une balade en forêt, avec dans le fond du panier : des marrons, des champignons et quelques noisettes...

Dinde au sucre et aux piments

Une délicate association sucrée-salée-epicée avec cette fricassée de dinde aux accents thaï. Rapide, facile et fait son effet !

Curry de dinde

Escalope à la moutarde et à la crème

L'escalope sauce moutarde délicieuse comme jamais.

Paupiettes de dinde, farcies à la courgette jaune

Paupiettes de dinde dont la farce est faite de courgette jaune, de fromage de chèvre et d'herbes aromatiques.

Poulet au curry facile à réaliser

Recette rapide de poulet à l'exotique.

Poulet en croûte de sarrasin fourré aux pommes tatin

Pour changer du poulet rôti traditionnel!

Dinde à la chipolata

Apporter un petit goût parfumé par la viande de porc à celle plus anonyme de la dinde.

Brochette d'agneau tikka au yaourt de brebis, risotto de lentilles corail aux courgettes

Un agneau tika, mais au yaourt de brebis plutôt que de vache,pour une marinade encore plus parfumée. Des lentilles cuites façon risotto, pour une texture crémeuse e…

Pillons de dinde aux navets et oignons caramélisés

Cette recette est assez riche avec beaucoup de goût.

Carré d'agneau presto aux dattes et pain d'épices, boulgour au thé à la menthe, pomme poêlées

Un carré d'agneau aux saveurs orientales et épicées, sucrées et salées. Les dattes peuvent être remplacées par des pruneaux, et les raisins par des abricots moelleu…

Côtelettes d'agneau panées et pesto menthe pistache

Une recette ultra rapide

Rôti à la sauce andalouse et purée d'oignons braisés

Une recette avec les saveurs d'autrefois de l'oignon à la purée grand mère , et sauce andalou pour donné un goût prononcé ...

Brochettes d'agneau aux pruneaux, aux abricots secs et romarin

Voici des brochettes, à base d'agneau, de pruneaux et d'abricots secs, simples, parfumées et très goûteuses. Les cubes de viandes sont marinés dans un mélange d'hui…

Filet d'agneau et son taboulé à l'oriental

Facile et rapide, c'est l'agneau presto !

Chaud-froid de pintade aux herbes, gambas, girolles

Voici une réhabilitation d'une ancienne recette française : le chaud-froid de volaille qui gagne en raffinement avec le bouillon de crustacé Ariaké