Tartare de bœuf au parmesan
Entrée ou plat sympa pour les amateurs de viande crue :)
Vous regardez : Joue de boeuf à la vigneronne
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Bœuf à la bourguignonne
Un plat superbe et riche de saveurs.
Tournedos de filet mignon, écrasé de pommes de terre et compotée de pommes aux oignons et cannelle
Une recette proposée par Cassegrain
Bœuf à la bière à ma façon
Boeuf mijoté à la bière avec des oignons et des carottes.
Boulettes épicées de bœuf
Excellent !
Bœuf carotte maison
Un classique cuisiné avec un bon vin qui réconforte toujours lorsque l'hiver s'installe.
Rumsteck bio sur lit de courgettes, condiment poire
La viande aide à la structuration des repas, favorable à l'équilibre alimentaire. Au contraire, la viande est en général servie à table, au sein d'un menu complet. Bonne…
Pot-au-feu en tourte twisté
Une réinterprétation originale du pot-au-feu traditionnel, avec du foie gras, des oignons grelots glacés ... parfait pour la fin d'année !
Carpaccio de charolais aux copeaux de Chavignol
Un plat de fêtes proposée par les Fromages Chavignol.
Gratin de pâtes à la carbonade et au potimarron
Une manière sympathique d'utiliser un reste de carbonade... ou de boeuf aux carottes pour les non ch'tis.
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