La câpre est un petit condiment de couleur verte et au goût légérement acidulé. Elles sont idéales sur une pizza ou une salade. Vous réaliserez aussi de délicieuses sauces au beurre pour accompagner vos poissons.
Salade de raie aux câpres
Frais et très bon
Filets de truite avec sauce acidulée
Sauce aux capres, olives vertes et citron
Escalope de veau à la vénitienne
Veau aux anchois et tomates
Tongue Burger
Vous aimez la langue de veau? Je sais beaucoup de monde n'aime pas sa texture mais pourtant son goût est délicieux quand elle est longuement cuite dans un court-bouillon…
Longe de veau à l'italienne
Ce plat originaire du Piémont en Italie est devenu, depuis une dizaine d'années, un plat servi dans les restaurants du monde entier. Un régal en été !
Gaspacho ( sans concombre)
Une explosion de saveurs délicates et parfumées.
Gigollettes de lapin grillées aux câpres
Une belle recette de Lapin de France
Salade de poisson
faire pocher 20 min le poisson dans un court bouillon bien chaud le laisser refroidir. L'émiettez, le mélanger aux dés de tomates cornichon câpre estragon échalote et…
Escalope vénitienne
Escalode de dinde avec une sauce aux capres, filets d'anchois, oignons, zest d'orange
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