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Carottes

La carotte est le légume préféré des français après la tomate. elle est largement cultivée en France. La pleine saison se situe de mai à juillet mais on peut en trouver toute l'année. Elle se consomme aussi bien cuite que crue et l'éventail des recettes pour la déguster est large : râpée, en bâtonnets, glacée, en purée et même en cake. Son goût un peu sucré fait qu'elle est souvent appréciée des enfants. Un bonne chose puisqu'elle est riche en vitamines et bêtacarotène.


Soupe courge butternut - pate de curry rouge

Soupe courge butternut - pate de curry rouge

Soupe de courge butternut à la pâte de curry rouge, accompagnée de crème fraiche et noix de muscade râpée...

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Pâtes carottes/ mozzarella

Pâtes carottes/ mozzarella

Ici une recette de pâtes (sur la photos ce sont des pâtes carotte/tomate) carottes et mozza!

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Jardinière de Légumes

Jardinière de Légumes

légumes en petits morceaux pour accompagner toutes les viandes

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Langue sauce tomate

Langue sauce tomate

Langue de boeuf accompagnée d'une délicieuse sauce tomate pleine de goût.

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Filets de fletan aux carottes

Filets de fletan aux carottes

Un délicieux poisson très tendre et goûteux que je ne connaissais pas.

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Curry de dinde au chou blanc

Curry de dinde au chou blanc

Voilà une recette que je réalise souvent, avec tout ce qui traîne dans le frigo : poisson, légumes, volailles...

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