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Chapon basse température

Le chapon est une volaille noble que l'on consomme principalement en période de fêtes. Pour une viande tendre, misez sur une cuisson basse température. C'est une technique qui consiste à cuire des aliments dans un four à thermostat très faible mais pendant longtemps.


Chapon aux marrons

Chapon aux marrons

Facile à faire, cette recette de chapon farci s'accompagne d'une sauce parfumée et peu grasse.

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Chapon farci, rôti

Chapon farci, rôti

La recette traditionnelle du chapon farci que l'on fait rôtir au four. Vous allez vous régaler.

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86 avis
Chapon farci et ses morilles

Chapon farci et ses morilles

Une recette savoureuse pour les fêtes de fin d'année.

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Chapon Farci

Chapon Farci

Chapon farci, aux pruneaux avec une touche bretonne, épicé au cumin

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Chapon à la crème

Chapon à la crème

Une recette étonnante pour le chapon !

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