Chapon farci et ses morilles
Une recette savoureuse pour les fêtes de fin d'année.
Le chapon est une volaille noble que l'on consomme principalement en période de fêtes. Pour une viande tendre, misez sur une cuisson basse température. C'est une technique qui consiste à cuire des aliments dans un four à thermostat très faible mais pendant longtemps.
Vous regardez : Chapon de pintade aux pommes et aux pruneaux
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Chapon aux marrons
Le chapon aux marrons est une recette typique de Noël. Dans la farce qui va l'accompagner, le croquant des fruits secs enrobés avec un peu…
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Chapon farci, rôti
Vous avez envie de préparer un chapon farci pour les fêtes de Noël ? Cette recette traditionnelle vous propose de faire rôtir la farce au four…
Chapon pain au foie gras et pain d'épice
Un vrai chapon pour noël mais une recette un peu modernisé.
Chapon de pintade farci au boudin blanc et foie de volaille
Une recette de fête, bonne et facile... Cette recette remporte la 8ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
Chapon farci au foie gras
J'adore !
Chapon aux morilles et au vin jaune
Une recette de fête chic et bien parfumée.
Chapon Farci
Chapon farci, aux pruneaux avec une touche bretonne, épicé au cumin
Chapon à la crème
Une recette étonnante pour le chapon !
Chapon de pintade à l'ail et au pastis
Recette originale.
