Le cinq épices est un mélange d'épices originaire de Chine, très utile pour relever les saveurs d'un plat. Il est constitué de poivre de sichuan, d'anis étoilé, de cannelle de Chine, de clous de girofle et de fenouil.
Poulet coca aux épices
Cette recette m'a été donné par une mamie et amie Tahitienne. C'est une façon originale et délicieuse d'accommoder le poulet. Cette recette a remporté le 7ème pri…
Porc croustillant aux cinq épices
Une recette qui ravira les amateurs de couenne de porc croustillante sous la dent.
Canard mariné au miel et cinq épices
Canard mariné au miel et cinq épices
Bœuf aux cinq-épices
Un boeuf au cinq-épices, cuisiné au wok pour ce plat venant de Chine.
Bento de poulet aux noix de cajou
Une recette express de poulet aux noix de cajou avec une sauce Yakitori.
Crevettes sautées au basilic et au panais
Une recette originale pour sublimer le panais.
Coquille St-Jacques en bouillon d'épices
Recette de chef.
Marinade de Dorade aux 5 épices
Des filets de Dorade poêlés aprés avoir mariné dans une sauce au yaourt délicatement épicée.
Sablé à la banane et aux cinq-épices
Un biscuit sablé qui sent vraiment la vraie banane.
Travers de porc laqué et ses légumes wok
Le travers de porc cuit longuement avec des épices façon Asie. Un régal !
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