Soupe de légumes thaïe à ma façon
Une soupe aux saveurs thaïlandaises, très goûteuse et piquante !
Filets de daurade gingembre citronnelle, purée de patate douce au curcuma, sauce coco curry
Avec l'automne qui arrive, j'avais envie de vous offrir un plat ensoleillé et parfumé. Une recette très facile à réaliser, avec des saveurs qui changent un peu et q…
Jus de Bissap tonique et rafraichissant
Idéal pour un petit déjeuner plein d'énergie.
Soupe de crevettes au lait de coco
Cuisine thaïlandaise.
Suprêmes de volaille au lait de coco
Un plat riche en saveurs tropicales !
Pâte de curry rouge
Cette pâte sera déclinée pour des recettes à venir prochainement. Donc n'hésitez pas à en faire une petite réserve (ça se conserve très bien au réfrigérateur). Il v…
Pho au poulet
Un bouillon complet d'origine vietnamien à base de viande et de nouilles de riz. Pho signifie "eau". Ajouter éventuellement des oeufs durs de cai…
Saumon, crème à l'infusion de citronnelle
La citronnelle parfume agréablement cette sauce à la crème
Soupe aux crevettes et à la citronnelle
Une soupe très parfumée que vous aimerez.Couper la citronnelle et ne garder que les têtes et 2 ou 3 cm de tige. Retirer la première "peau…
Coffres de langoustines farcies au citron
Mets base de langoustines servi lors de cocktail.
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