Ah ! la saveur délicatement sucrée de la banane cuite... Si on pense immédiatement à la banane flambée ou aux tartes à la banane, il ne faut pas oublier ce plaisir de connaisseur qu'est la confiture de bananes. Elle se marie harmonieusement avec l'acidité de la rhubarbe, du kiwi ou de l'abricot, la rondeur de la fraise et de la badiane, la douceur de la vanille, ou encore avec le chocolat pour une variante gourmande et légère de la pâte à tartiner.
cette recette bien préparée est très savoureuse et donne l'impression d'un confit.
(5 notes)
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