Fideua ou la paella aux pâtes
Spécialité culinaire de la côte Méditerranéenne Espagnole. Plat de pêcheur à base de pâtes cuites dans un bouillon…
Les coquillages sont très faciles à préparer et se consomment cuits ou crus. Les moules, les bulots, les coques, les huîtres se cuisinent et s'accomodent de manière différente. Pour ne pas faire d'erreur, suivez nos recettes.
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Moules mariniéres
Une rectte qui sent bon les vacances à la plage!
Saint-Jacques et espuma d'endives à la Charentaise
Une belle recette digne d'une table de fête !
Ormeaux au beurre mousseux
Un coquillage qui parait compliqué à préparer mais c'est assez simple en fait
Linguini aux coquillages
Une excellente recette pour les beaux jours.
Risotto au massala, coquillage et crustacés
Un joli mariage le risotto italien et les saveurs indiennes.....
Couteaux panés en friture
Une création bien réussie
Ormeau à l'échalote
Des coquillages que l'on a pas l'habitude de servir et pourtant c'est si bon.
Couteaux sautés, mayonnaise au wasabi
Un coquillage rarement cuisiné mais qui est pourtant bon marché et facile à préparer!
Moules au Roquefort
Moules au Roquefort
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