Brandade de cabillaud Skrei de Norvège
La brandade se fait traditionnellement à la morue, mais voici une version plus estivale, plus légère de la brandade.
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Tartare d'ananas aux épices de Noël
Je vous propose, aujourd'hui, une salade (ou tartare) d'ananas (fruit de saison) qui fleure bon Noël et ses divines odeurs... parce que bon les gâteaux, les chocolats,…
Faisan rôti aux châtaignes et aux groseilles
Le faisan est une volaille à la chair ferme et savoureuse. Une volaille de fête !
Perdrix rôties aux clémentines et Grand Marnier
Une recette de fêtes sucrées/salées, qui mettent à l'honneur la perdrix, une viande que nous cuisinons trop peu.
Chapon aux morilles et au vin jaune
Une recette de fête chic et bien parfumée.
Faisan aux pommes et au cidre
C'est une recette très douce en goût même pour ceux qui n'aiment pas le faisan.
Verrines aux avocats et crevettes
Pour commencer un repas de fête, ces verrines aux avocats crevettes sont parfaites ! Vous pouvez servir ces verrines en entrée ou bien les proposer à…
Soupe de Champagne inratable
Si vous cherchez une idée de boisson festive pour Noël ou jour de l'An, vous avez frappé à la bonne porte. En effet, s'il vous reste une bouteille…
Terrine de canard au foie gras, noisettes et pistaches
Une recette festive, idéale en entrée à la fois raffinée et savoureuse
Nougat maison
C'est beau, c'est bon, c'est du nougat quoi !
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