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Cuisine sicilienne
Pesto rosso ou pesto rouge

Pesto rosso ou pesto rouge

Le "pesto rosso" (litt. pesto rouge en italien) est un condiment à base de tomates séchées, originaire de Sicile. En Italie on l’appelle…

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La Sicilienne

La Sicilienne

Gâteau composé d'un sablé pistache, d'un bavarois mascarpone-framboise et d'une crème de citron.

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Parmigiana d'aubergines

Parmigiana d'aubergines

Plat principal, d'origine sicilienne, la parmigiana d'aubergines est appréciée même par ceux qui n'aiment pas les aubergines !

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Couscous froid sicilien

Couscous froid sicilien

Cette recette est idéale en été pour un déjeuner frais à emporter. 

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Pâtes à la Norma

Pâtes à la Norma

Les pâtes à la Norma sont l'un des plats typiques de la cuisine sicilienne. La recette est originaire de la ville de Catane, même si la ville de Messine…

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Biscuits de figues

Biscuits de figues

Recettes scicilienne

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