Rougail saucisse : la recette traditionnelle
Le rougail saucisses est une délicieuse recette typique de l'ile de la Réunion. Pour la réussir, vous allez avoir besoin de tomates, mais aussi…
Riz noir aux crevettes, sauce au safran et curcuma
Un plat qui enchante par ses couleurs ! Avec un riz noir qui est une merveille puisqu'il était réservé à l'empereur de Chine, entour&eac…
Petites boules de pains au sésame et curcuma
Le loisir du fait maison. Le plaisir du pétrissage entre les doigts. Idéal pour accompagner votre plat de volaille. Les petites boules de pains seront…
Couscous traditionnel
Plat familial oriental et parfumé!
Cabri massalé
Une recette emblématique de l'île de la Réunion (anciennement île Bourbon).
Poivrons farcis au curcuma
Poivrons farcis à la viande hachée cuisinée avec différentes épices.
Sardines au chorizo et ses légumes du soleil
Une assiette colorée digne d'un bon verre de rosé.
Tête de saumon comme à Goa.
Une excellente manière d'accommoder des abats.
Perche en papillotte
Un tendre morceau de perche si facilement préparé.
Cuisses de poulet au four
Cuisses de poulet, sans la peau, cuites au four dans un bouillon de volaille + épices.
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