Chassé dès la préhistoire, l'auroch (ancêtre du boeuf) faisait partie des menus de nos ancêtres. Depuis toujours il figure au menu des plus grandes occasions: En 1756 le duc de Richelieu organisa un diner de prestige pour ces prisonniers illustres: 22 plats à base de boeuf!!! Toutes les cuissons sont adaptées au boeuf, pour peu que l'on choisisse bien son morceau. Faîtes confiance à votre boucher, il saura vous conseiller pour une entrecôte !
Entrecôte grillée et frites maison
Un délicieux plat, une entrecôte avec des frites maison. On peut aussi le déguster le dimanche tellement c'est bon.
Entrecôte bistrot sauce Tartare®
Une recette proposée par Quiveutdufromage.com
Entrecôte aux légumes rôtis
Un plat très simple à réaliser qui ravira petits et grands
Entrecôte de bœuf saignante aux betteraves acidulées, baies de cassis, oignon rouge et tuile au poivre long
Pour fêter les 30 ans de la marque Charal, le Chef Frédéric Simonin, 1 étoile Michelin, a créé 6 recettes d'apéritifs,…
Entrecôte poêlée sauce girolle et vin jaune
Plat à base de vin régional du Jura
Entrecôte marchand de vin
Accompagné de quelques pommes de terre sarladaises
Entrecôte à la plancha
Un régal !
Entrecôte et méli mélo de légumes d'hivers et printemps
Recette qui met en valeur les légumes d'hivers et de printemps.
Entrecôte à la sicilienne
Une entrecôte panée d'oeufs puis panée à la chapelure, ail, origan et parmesan.
Entrecôte bordelaise
Pour les vrais amateurs de bonne viande. Etant de l'Aveyron je vous conseille la race Aubrac.
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