Ces feuilles vert foncé se mangent souvent cuites, mais on peut réaliser de délicieuses salades avec les jeunes pousses. Il faut toujours (sauf sur les petites) enlever les côtes de feuilles, car c'est assez dur et désagréable en texture. Lavez vos feuilles dans une grande quantité d'eau froide, et régalez-vous !
Soupe crocodile pour les enfants {Au thermomix}
Une soupe pour faire manger des légumes verts aux enfants. Vous pouvez bien sûr utiliser des légumes surgelés (ce sera plus facile et pratique).
Roulés de dinde à la ricotta et aux épinards
Originaire d'Italie, la ricotta est un fromage à pâte fraîche. Moins calorique que les fromages de type parmesan, elle représente une bonne alternative à la préparation…
Salade de betterave crue aux jeunes pousses d'épinards
Une belle salade d'hiver offerte par l'Aprifel qui promotionne les légumes et les fruits ! A vos fourneaux !
Lasagnes aux épinards
Lasagne avec une farce épinard... idéal pour les enfants qui rechignent aux légumes...
Tourte aux épinards
Une recette rapide et succulente qui fait renouer avec le goût des épinards, les enfants adorent.
Lasagne épinards ricotta et pignons
Une recette délicieuse avec des ingrédients qui se marient très bien qui nous fait oublier les traditionnelles lasagnes.
Salade d'épinards
Feuilles d'épinards légerement cuites avec assaisonnement.
Cannelloni de bœuf farcis aux épinards sans pâte
Des cannelloni sans pâte, ce ne sont plaus de cannelloni !Et bien si messieurs-dames, mais des cannelloni à ma façon !
Pâtes aux écrevisses, épinards, sauce aux thym
Un mélange judicieux avec une petite sauce bien parfumée
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