Sucettes d'espadons, pâtes kadaïfs

Le mariage salé sucrée accompagne parfaitement les pâtes à kadaifs, pour en faire ressortir leur saveur.

Espadon sur lit de fraises tièdes et pesto de pistaches

Espadon en confit de chorizo sur soupe de pommes de terre à l'huile de pistache

Lorsque le piquant du chorizo s'associe à l'acidité de l'orange naît un confit qui s'harmonise parfaitement avec la chair de l'espadon.   Cette recette remporte la…

Noisette d'espadon au bacon, sauce chien

Une recette pour décembre par Jean-Michel Cohen, nutritionniste n°1 de France

Espadon, potimarron et navets parfumés à la verveine citronnée et à la cardamone

Cuisson à la vapeur pour un mélange de saveur

Wok d'espadon et poivron pimenté au gingembre et soja

Un délicieux wok venu d'ailleurs, à essayer absolument, pour un petit diner coloré et pimenté !

Brochettes d'espadon à la vanille

Une recette exotique et douce, finement relevée par le vinaigre à la vanille

Involtini d'espadon

Sucettes d'espadons grillées, pates kadaïfs

Les saveurs salées sucrées se mélangent à merveille accommodé des brochettes de poissons