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Farine d'épeautre

Entre le magnésium, les fibres et les protéines, les qualités nutritionnelles de la farine d'épeautre sont impressionnantes. On a donc tout intérêt à l'utiliser pour nos recettes ! Son léger goût de noix sera très apprécié dans les gâteaux, les pains et les pâtes à tartes, qui auront alors une saveur un peu plus rustique. L'épeautre étant un cousin du blé, la farine d'épeautre peut remplacer la farine de blé dans les mêmes proportions.


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Madeleine à l'épeautre

Découvrez une délicieuse recette de madeleine. 
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Pain à la farine d'épeautre

Aussi appelé "blé des gaulois", l'épeautre est une variété de blé très ancienne. Recouverte d'une enveloppe protectrice impropre à la consommation, l'épeautre doit1
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Pain cocotte

Merveilleux pain de Maiwenn de la Main à la Pâte.
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Petits clafoutis aux cerises faciles

Des clafoutis individuels à la farine de petit épeautre, fécule de maïs et amandes, parfumés à la cardamome.
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Moelleux aux poires et 4 épices

L’automne est la saison que je préfère, synonyme d’inspiration & de créativité. Cette recette est l’une de mes der1
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Sablés vegan au cacao et amandes

Des sablés vegan irrésistibles et simples à réaliser !
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