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Farine de riz

La farine de riz est un excellent substitut de la farine de blé, car elle est sans gluten et possède un goût plutôt neutre, bien que légèrement sucré. Elle peut autant servir à la réalisation d'une béchamel que se glisser dans des cookies, un flan ou un cake salé. Comme elle est plus absorbante que la farine de blé, il est conseillé de l'utiliser avec de la fécule de maïs. Pour diminuer votre consommation de gluten, pensez à la farine de riz !


Koba Ravina

Koba Ravina

Ces petites douceurs à base de bananes, de cacahuètes, de vanille et farine de riz nous viennent de Madagascar. Les malgaches en mangent chaque jour, c'est vraiment bon…

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