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Filet mignon de porc

Il s'agit d'un des morceaux les plus tendres du porc et le moins gras mais son goût n'est pas très marqué et son prix assez élevé. Si l'on parle le plus souvent de porc avec le filet mignon, cela peut aussi s'appliquer au bœuf aux USA par exemple, au veau et au chevreuil. Il est de forme allongée. Vous pouvez le détailler en médaillon ou le faire cuire entier. Comptez 1 filet mignon pour 2 à 3 personnes.


Filet mignon de porc sauté, miel et épices

Filet mignon de porc sauté, miel et épices

Il y a de grandes chances que cette recette entre dans votre répertoire et y reste pendant de longues années.

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Curry de porc au Companion

Curry de porc au Companion

Une recette de Cuisine Companion

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Filet mignon aux champignons

Filet mignon aux champignons

Un plat délicieux avec une viande fondante et puis avec des champignons de notre bois et des oignons du potager !

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Filet mignon à l'estragon

Filet mignon à l'estragon

Un bon filet mignon avec moutarde et estragon !

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Filet mignon au lait de coco

Filet mignon au lait de coco

Filet mignon et diverses épices comme le gingembre, le curry lait de coco.... etc.

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210 avis
Filet mignon de porc en croûte d'herbes

Filet mignon de porc en croûte d'herbes

Voici une recette différente du filet mignon, qui envoie du bois ! Une explosion de saveurs garantie ... Idéale pour recevoir !

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