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Filets

Chassé dès la préhistoire, l'auroch (ancêtre du bÅ?uf) faisait partie des menus de nos ancêtres. Depuis toujours, il figure au menu des plus grandes occasions. En 1756? le duc de Richelieu organisa un dîner de prestige pour ces prisonniers illustres : 22 plats à base de bÅ?uf ! Toutes les cuissons sont adaptées au bÅ?uf, pour peu que l'on choisisse bien son morceau. Faîtes confiance à votre boucher, il saura vous conseiller pour réussir un filet de bÅ?uf.


Filet mignon de porc à la moutarde

Filet mignon de porc à la moutarde

La force de la moutarde est compensée par la finesse de la viande.

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California rolls

California rolls

Recette pour 6 California rolls sardine/ ketchup.

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Sauce au poivre mignonnette

Sauce au poivre mignonnette

Parfait pour accompagner vos steaks et vos filets de boeuf.

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Napolitain maison

Napolitain maison

Le gâteau préféré des enfants.

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Frittata aux courgettes, tomate et fromage

Frittata aux courgettes, tomate et fromage

Une frittata facile à réaliser à base de courgette, de tomate etde fromage le tout cuit en deux fois, la première fois sur feuensuite sous…

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