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Galette frangipane

La galette frangipane, variation exquise de la galette des rois, est la galette traditionnelle. Concoctée à partir d'une fusion raffinée de crème d'amandes, d'œufs, de beurre et de sucre, elle évolue vers une version plus légère grâce à l'ajout subtil de crème pâtissière. Cette alliance ingénieuse, nommée crème frangipane, offre à cette galette une texture délicate, presque vaporeuse. Chaque bouchée révèle l'équilibre parfait entre la richesse des amandes et la douceur de la crème, faisant de la galette frangipane une merveille culinaire incontournable lors des festivités.


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Galette des Rois frangipane avec sa crème pâtissière

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Chaque année, vous prenez du plaisir à préparer une galette des rois faite maison à vos invités. Sauf que pour cette Épiphanie,…

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Galette des rois à la crème d'amandes

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Tarte de pâte feuilletée et crème d'amandes ! Un classique de l'Epiphanie...

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