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Galettes

Les galettes de blé noir sont une spécialité très prisée en Bretagne, mais n'allez surtout pas dire que ce sont des crêpes. Fines, légères, les galettes sont garnies au choix des convives, le plus souvent avec une base d'oeufs et de jambon. Cuites à la cheminée, c'est un plat convivial et délicieux !


Criques à la cancoillotte et sa morteau

Criques à la cancoillotte et sa morteau

Les criques sont des petites galettes de pommes de terre que l'on déguste en Franche Comté. Je les ai ici un peu revisitées en ajoutant des saucisse de Morteau.

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Galette traditionnelle et régréssive: noisette et nutella

Galette traditionnelle et régréssive: noisette et nutella

Une bonne petite galette des rois à la fois traditionnelle et régréssive:En effet, je me suis laissée aller et j'ai fait une galette avec comme garniture, une frangipane…

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Galette au magret de canard

Galette au magret de canard

Galette au magret de canard, roquette, pomme de terre rissolées au cumin.

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Pancouff

Pancouff

Pancouff comme on dit par chez nous, ou râpé de pommes de terre.

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Galette de sarrasin aux noix de Saint-Jacques.

Galette de sarrasin aux noix de Saint-Jacques.

Une galette de sarrasin garnie de poireaux finement émincés à la crème, beurre salé et saint-jacques.

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La galette au sucre

La galette au sucre

La galette des temps anciens

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Galettes aux griaudes

Galettes aux griaudes

Ces galettes typique de la région Bourgogne sont parfaites pour l'apéritif ou en entrée.

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Galette des rois normande aux pommes

Galette des rois normande aux pommes

Pour changer de la galette à la frangipaneVoici une galette toujours très appréciéeVisible sur mon blog 100%Gourmande

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Burgers de pommes de terre

Burgers de pommes de terre

Voici des burgers de pommes de terre, très faciles à réaliser et qui vont ravir vos ados !

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