Retrouvez ici toutes les recettes de glaçages, nappages et sauces sucrées pour sublimer vos desserts maison. Caramel, sauce au chocolat, nappage aux fruits ou glaçage pour gâteau, ces préparations de base sont idéales pour décorer, napper, accompagner ou apporter la touche finale à vos pâtisseries. Faciles ou plus techniques, elles permettent d’enrichir un entremets, une tarte, un gâteau ou une glace. Découvrez nos recettes de glaçages, nappages et sauces pour réussir de belles finitions et apporter encore plus de gourmandise à toutes vos créations sucrées.
Nappage nature facile pour tartes sucrées
Un nappage facile à faire pour donner de la brillance à vos tartes.
Glaçage à cupcakes n°1
Le glaçage à cupcakes au beurre, le plus simple.
Sauce au caramel beurre salé
Dans un yaourt, une panna cota, sur une crêpe ou sur un petit bout de brioche chaude, ce caramel beurre salé va faire des étincelles ! Ce n'est…
Sauce caramel à la crème
Une délicieuse sauce caramel à la crème, finement onctueuse et gourmande ... Parfaite pour accompagner toutes sortes de desserts : riz au lait,…
Glaçage au beurre
Glaçage facile pour toutes les sortes de gâteaux.
Sauce au chocolat
Cette recette de sauce au chocolat est parfaite pour accompagner vos profiteroles, glaces et gâteaux ! En deux ingrédients et en un tour de main, votre sauce au cho…
Sauce caramel et beurre salé
Vous cherchez une sauce pour garnir vos crêpes ou gaufres ou aromatiser vos yaourts ou vos glaces maison ? Cette recette de caramel au beurre salé est…
Sauce caramel liquide
Un caramel liquide bien meilleur que ceux du commerce... Une recette de sauce au caramel liquide, très très simple et inratable !
Nappage pour tarte
Vous avez cuisiné une belle tarte ou une délicieuse brioche mais il manque la touche finale ? Le nappage reste le secret des pâtissiers pour don…
Glaçage coloré pour gâteaux
Idéal pour les inscriptions sur les gâteaux
Glaçage au fromage frais (Cream Cheese)
Une recette simple et savoureuse pour napper vos cupcakes et autres pâtisseries.
Sauce suzette
La recette de la célèbre sauce Suzette, cette sauce au Grand-Marnier qui accompagne à merveille les crêpes. Une sauce à préparer pour la Chandeleur et se régaler !
Glaçage royal
Un glaçage lisse, blanc immaculé ou à colorer selon ses goûts, pour les gros ou petits gâteaux comme évidement les cupcakes :). La recette convient pour glacer une…
Crème de patate douce vanillée
Cette crème de patate douce vanillée a la consistance d'une purée de marron et peut se consommer comme de la confiture.
Glaçage blanc ou glace royale
Un glaçage sucre glace pour apporter une touche inimitable comme la croûte sur les fameux jésuites ou les allumettes glacées...Attention à ne pas cuire trop chaud !…
Sauce caramel
Voici une recette qui accompagnera vos desserts et vos glaces! C'est une superbe recette, légèrement différente du caramel au beurre salée, car cette sauce et un pe…
Glaçage meringué pour les cupcakes
Quoi de plus aérien et délicieux qu'une meringue italienne sur de petits gâteaux...
Glaçage au chocolat
Voici un glaçage lisse et ultra brillant.
Sauce de confiture de lait à l'orange
Mélange plutôt bon
Glaçage aux chamallows
Voilà un glaçage simple à faire et qui change du glaçage traditionnel, parfois écoeurant. Idéal pour un gâteau d'anniversaire.
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