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Gratin de patates douces

Avec le gratin de patates douces, on peut associer la douceur de ce légume à des dizaines de saveurs simplement et harmonieusement. Avec de la pomme pour encore plus de douceur, avec du céleri ou du panais pour du caractère, avec de la viande hachée et des pommes de terres, ou encore avec de la muscade pour des saveurs plus classiques. On a l'embarras du choix ! Même le poisson, dorade ou encore perche du Nil, est délicieux en gratin avec la patate douce. 


Gratin de courge butternut & patate douce aux noisettes

Gratin de courge butternut & patate douce aux noisettes

Jusqu'à présent j'avais plutôt l'habitude de déguster les courges en Automne ou en Hiver sous forme de potage, velouté etc ... , pour changer j'ai eu envie de tester…

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Gratin de courgettes, patates douces et viande hachée

Gratin de courgettes, patates douces et viande hachée

Une combinaison insolite mais fort délicieuse entre courgettes et patates douces. Il s'agit d'un plat complet se suffisant à lui-même.

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Gratin de daurade et patates douces

Gratin de daurade et patates douces

En attendant l'été, voici une recette des Caraïbes pour nous réchauffer.

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Gratin de patates douces et céleri

Gratin de patates douces et céleri

Un petit gratin bien sympathique pour changer du traditionnel gratin dauphinois !

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Gratin de patates douces

Gratin de patates douces

Gratin de patates douces parfumé à la muscade : les enfants adorent !

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