
Gratin de courge butternut & patate douce aux noisettes
Jusqu'à présent j'avais plutôt l'habitude de déguster les courges en Automne ou en Hiver sous forme de potage, velouté etc ... , pour changer j'ai eu envie de tester…
Avec le gratin de patates douces, on peut associer la douceur de ce légume à des dizaines de saveurs simplement et harmonieusement. Avec de la pomme pour encore plus de douceur, avec du céleri ou du panais pour du caractère, avec de la viande hachée et des pommes de terres, ou encore avec de la muscade pour des saveurs plus classiques. On a l'embarras du choix ! Même le poisson, dorade ou encore perche du Nil, est délicieux en gratin avec la patate douce.
Jusqu'à présent j'avais plutôt l'habitude de déguster les courges en Automne ou en Hiver sous forme de potage, velouté etc ... , pour changer j'ai eu envie de tester…
Un délicieux gratin qui peut faire un plat complet.
La patate douce se prête très bien aux gratins. Ca change, non ?
Une bonne façon d'apprécier le gratin. Une touche d'onctuosité avec le fromage à la crème Elle & Vire.
Une combinaison insolite mais fort délicieuse entre courgettes et patates douces. Il s'agit d'un plat complet se suffisant à lui-même.
En attendant l'été, voici une recette des Caraïbes pour nous réchauffer.
Aplucher les patates et les panais !
Une recette fondante tout en douceur, pour accompagner avec succès un poisson ou une viande.
Un petit gratin bien sympathique pour changer du traditionnel gratin dauphinois !
Toute la famille va aimer ce gratin de patates douces parfumé à la muscade.