
Joue de bœuf braisé au vin et carottes
La joue de boeuf fait partit des abats et reste un morceaux tout à fait abordable pour un repas entres amis.
La joue de boeuf fait partit des abats et reste un morceaux tout à fait abordable pour un repas entres amis.
La réussite de cette recette, c'est la cuisson longue de la joue qui permet d'avoir un moelleux très goûteux ! Une recette cuisinée...
Dans cette assiette, entièrement dédiée à l'Ile Verte, j'ai voulu en rassembler quelques saveurs et, aussi, rendre à la joue de boeuf…
Une bourguignon revisité au saveur corsées du chocolat noir en plat.
Une belle recette et vive la joue de boeuf !
Une recette originale et pas chère de pot au feu ou l'on ne jette rien !
Encore une recette réalisée par Papoune le dimanche qui suivait Noël avant le départ des enfants.
Recette de Eric Mariottat " Restaurant Mariottat - Agen