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Lentilles corail

Les lentilles rouges, ou lentilles corail, cuisent bien plus vite que leurs cousines les lentilles vertes : elles sont prêtes en 15 minutes seulement. Cependant, leur texture est plus fragile. On n'hésite donc pas à les servir en purée, en soupe, en boulettes ou à l'indienne avec du curry et du lait de coco. Riches en fibres et en protéines, mais très digestes, les lentilles rouges sont très appréciées des végétariens, mais aussi des enfants ! 


Lentilles Corail à la provençale

Lentilles Corail à la provençale

Plat unique simple et riche et en goût prêt en 20 min top chrono ! Une recette proposée par Agnès du blog 'Bikini et Gourmandise'.

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Toutes les saveurs de la Provence sont dans ce plat !
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Velouté aux lentilles corail

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Une soupe pour l'hiver en toute simplicité.
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Croquettes de lentilles corail

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Une recette parfaite pour se régaler au moment de l'apéro.

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Des croquettes très riches en saveurs !
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Dahl de lentilles corail

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Faites le plein de protéines végétales grâce au dahl de lentilles corail.
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Soupe aux lentilles corail économique

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