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Lomo saltado du Pérou

Lomo saltado du Pérou

Le Lomo saltado apparaît déjà dans les recettes péruviennes en 1903, c'est un délicieux exemple de cuisine fusion aux influences incas,…

Veau de mer au lomo et basilic

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Le veau de mer provient du gros requin taupe et s'appelle ainsi car sa chair ressemble à celle du veau  

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Omelette lomo et piquillos

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Une recette qui sent l'Espagne...

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