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Lomo saltado du Pérou

Lomo saltado du Pérou

Le Lomo saltado apparaît déjà dans les recettes péruviennes en 1903, c'est un délicieux exemple de cuisine fusion aux influences incas,…

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Veau de mer au lomo et basilic

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Le veau de mer provient du gros requin taupe et s'appelle ainsi car sa chair ressemble à celle du veau  

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Omelette lomo et piquillos

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Une recette qui sent l'Espagne...

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