10min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Une recette qui sent l'Espagne...
Ingrédients
2 personnes
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5 oeufs
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4 fines tranches de lomo fines
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2 poivrons Piquillos ou Pequillos (ou Piments de piquillo)
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1 filet d'huile d'olive
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1 gousse d'ail
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Pluche de persil plat
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Sel ou sel fin
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Piment d'Espelette ou piment d'espagne
Matériel
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- - Chauffer l'huile dans une poêle et ajouter le lomo coupé en lanières- Ajouter les piquillos découpés en lanières- Ajoutez l'ail haché et cuire 1 minute à feu doux- Battre les oeufs à la fourchette avec un peu de sel et de piment.- Cuire l'omelette à feu vif et ajouter le persil haché.- Dégustez entre amis !
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