• Connexion
  • Inscription
Longe de porc

Sans doute la partie la plus fine pour cuire en  rôti, la longe se trouve sur le dos du porc, bien protégée par la bardière.
Souvent rôtie, la longe se prête pourtant à d'autres cuissons, avec une précaution :
Surveillez bien la cuisson, pour qu'elle ne devienne pas sèche !


Rôti de porc au lait, pommes fondantes

Rôti de porc au lait, pommes fondantes

Simple à réaliser et parfaite pour recevoir du monde. Cette recette est réussie à tous les coups !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
131 avis
Gratin de polenta et ricotta !

Gratin de polenta et ricotta !

Voici une recette que j'ai inventée et adaptée pour le Thermomix. Ce gratin est excellent en plus d'être léger.« Vous ne possédez pas de TM 31 » Faite cuire la polenta…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
6 avis
Paté en croûte de porc et de veau

Paté en croûte de porc et de veau

Ce pâté demande quelques efforts, mais quel succès à la fin !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
38 avis
Goulash de porc aux piments

Goulash de porc aux piments

Pour la petite histoire,le goulash est un plat traditionnel Hongrois, il est également très apprécié dans ses pays limitrophes. C'est un ragoût préparé avec de la viande,…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3 avis

Ça fait le buzz !