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Mascarpone

Ce fromage italien à pâte fraîche et réalisé à partir de crème, est assez riche et très onctueux, c'est un peu la crème fraîche italienne ! Il est normalement fait avec du lait de bufflone mais on le trouve aussi fait avec du lait de vache. Bien connu pour entrer dans la composition du tiramisu, il se prête aussi à de nombreuses recettes salées.


Assiette norvégienne

Assiette norvégienne

Assiette d'entrée composée d'une verrine au saumon, de saumon fumé et de crevettes roses

Les verrines framboises spéculos

Les verrines framboises spéculos

Cette recette permet de réaliser un tiramisu qui est différent du traditionnel et moderne et avec lequel vos invités se régaleront !

Coupe poire-chocolat

Coupe poire-chocolat

Un dessert frais, léger et original. A mi-chemin entre la Poire Belle-Hélène et le Tiramisu.