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Moussaka

Traditionnellement la moussaka se fait avec de la viande d'agneau et une sauce tomate bien parfumée, que l'on dispose entre deux couches de légumes (des pommes de terre en Europe de l'Est, des aubergines quand on se rapproche de la Grèce) déjà cuits, ou taillés très fins pour qu'ils cuisent rapidement au four. La moussaka est souvent recouverte de béchamel, et parfois de fromage. En Bulgarie, on ajoute un peu de yaourt nature sur le dessus, qui apporte encore plus d'onctuosité au plat.  


Moussaka légère

Moussaka légère

Une spécialité grecque revue et allégé parfait pour la rentrée.

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Moussaka grecque

Moussaka grecque

Un petit air de vacances qui nous transporte vers les îles grecques avec cette moussaka.

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Moussaka Presto

Moussaka Presto

Tous les ingrédients de la moussaka sont là : une préparation différente et une présentation individuelle en font un plat gourmand, simple et rapide à cuisiner.

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Moussaka aux petits légumes

Moussaka aux petits légumes

Une moussaka, un gratin d'aubergines et de viande d'agneau, le tout dans une sauce tomate. Un repas simple, complet et gourmand pour toute la famille.

La meilleure façon de faire une moussaka

La meilleure façon de faire une moussaka

Direction la Grèce avec cette recette typique de moussaka. Le secret de réussite réside à la fois dans le choix d’une viande de qualité…

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Moussaka au Saint Albray

Moussaka au Saint Albray

Cette moussaka au St Albray est un vrai régal !

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Moussaka Végétarienne

Moussaka Végétarienne

Aujourd'hui, c'est moussaka au menu ! La liste des ingrédients est assez longue mais il ne faut pas prendre peur, quand on regarde bien ce sont des ingrédients tout simples,…

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Moussaka généreuse

Moussaka généreuse

C'est une sorte de lasagnes aux aubergines et à la bolognaise.

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