Millefeuilles de diots fumés et mousseline de reblochon à la graine de moutarde, salade de pissenlits aux noix
Le diot est une saucisse de Savoie, pur porc
Vous regardez : Bar en croûte en sel
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Le gâteau mousseline de ma grand-mère
Un gâteau mousseline fondant, léger tel un nuage... A dévorer nature ou avec quelques garnitures.Les quantités sont reprises pour 2 personnes, à vous de multiplier les…
Mousseline de patates douces
Pour changer de la purée habituelle avec sa belle couleur et une texture toute douce !
Mon Lanquetot en mousseline de pruneaux
Une recette proposée par Lanquetot.
Mousseline de pommes de terre au Lapsang Souchong et amandes Girolles et lard de Colonnata
La pomme de terre tient un rôle important chez moi. J'aime beaucoup l'utiliser pour leur goût et non simplement comme accompagnement. J'aime par dessus-tout…
Mousseline de céleri au jambon
Petite verrine apéritive
Gâteau aux fruits rouges facile
Un gâteau façon fraisier.
Pommes poëlées, crème mousseline
La feuille de brick apporte un petit croustillant très agréable
Filets de rouget barbet rôti au chorizo bellota mousseline d'artichauts
Filets de rouget poelés avec brunoise de chorizo et brindilles de fenouil accompagné d'une quenelle de mousseline d'artichauts !
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