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Mozzarella

La mozzarella est un fromage italien fait avec du lait de bufflonne (ou de vache la plupart du temps) blanc et un peu élastique. C'est le complément indispensable de la fameuse salade tomates-mozzarella ou de la pizza. Mélangée à de la ricotta, c'est idéal pour les lasagnes ou les gratins d'épinards.


Carpaccio estival au tofu

Carpaccio estival au tofu

Une recette proposée par Soy.

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Mille-feuilles de tomates et mozzarella

Mille-feuilles de tomates et mozzarella

Parfait pour une entrée cet été, le mille-feuilles de tomate et sa mozzarella di buffala fumée !

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Pizza maison bianca coppa

Pizza maison bianca coppa

Une pâte épaisse et maison et la saveur de la mozzarella fondu sur de la crème fraiche. Le rêve à l'italienne!!!!

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Tartines à l'italienne

Tartines à l'italienne

Idéal pour un repas léger en été sur la terrasse, accompagné d'un verre de rosé bien frais. "

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Clafoutis aux tomates cerises facile

Clafoutis aux tomates cerises facile

Pour changer des pâtes ou des gratins, idéal pour accompagner des viandes grillées, cet accompagnement chaud ou tiède ravira vos invités !

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Pizza facile

Pizza facile

La recette basique de la pizza, facile et délicieuse, parfaite pour les buffets!

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Arancini économiques

Arancini économiques

L'arancino, au pluriel arancini, est un plat traditionnel sicilien. Son nom tient de sa ressemblance avec l'orange, arancia en italien. Il s'agit d'une boule de riz,…

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Cocotte de poireaux à l'Italienne

Cocotte de poireaux à l'Italienne

Une fondue de blancs de poireaux agrémentée de saveurs italiennes.

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