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Pamplemousse
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Gratin fraises et pamplemousse rose

Gratin fraises et pamplemousse rose

Un petit dessert léger pour finir un repas sur une note sucrée

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Wok d'agneau aux pamplemousses roses

Wok d'agneau aux pamplemousses roses

Un wok d'agneau aux agrumes.Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.

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Nage de crevettes aux pamplemousses

Nage de crevettes aux pamplemousses

Il ne faut bien sûr pas craindre la légère amertume de ce pamplemousse...Un plat frais, léger, parfumé et raffiné qui, gustativement, enchante le palais, et visuellement,…

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Pamplemousse curd

Pamplemousse curd

Inspiré du lemon curd, cette recette est une sorte de crème pâtissière au pamplemousse. Cette recette reste légère parce qu'il y a peu de sucre et pas de beurre. Parfait…

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Pomelos de la mer

Pomelos de la mer

Aujourd'hui, honneur au pamplemousse. Un fruit que nous mangeons simplement avec du sucre. Eh bien changeons, faisons en une salade. Le pamplemousse est riche en vitamine…

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Perrier Vodka Sorbet

Perrier Vodka Sorbet

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Le mille-feuille Coraya exotique

Le mille-feuille Coraya exotique

Il s'agit d'un mille-feuille Coraya, accompagné d'une créme onctueuse à base de mascarpone de Coraya rapée et de tomates séchées, et d'un tartare de saumon assaisonné…

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