Salade de truite aux pousses d'épinard et pamplemousse rose

Une belle recette du CIPA

Carpaccio de tomates anciennes, Saint-Jacques et pamplemousse, sur une gelée de concombre à la vanille, vinaigrette d'agrumes au piment d'Espelette

Une très belle assiette pleine de fraîcheur, couleurs, légèreté et saveurs ! Cette recette remporte la 3ème place du concours Tomato Fiesta.

Salade tiède de raie au riz sauvage, pamplemousse, champignons

Une délicieuse salade.

Taboulé de quinoa gourmand infusé à la menthe

Des verrines exotiques.

Clafoutis aux zestes de citron vert

Smoothie pamplemousse, pastèque au cidre

Un dessert rafaîchissant !

Salade de pommes de terre tièdes au crabe, ananas et pamplemousse

L'alliance du crabe, de l'ananas et du pamplemousse...

Timbale de tartare de saumon & concombres sauce moutarde à l'ancienne.

Un plat « léger » à déguster très frais.

Saumon acidulé à la japonaise

Un saumon à la fraîcheur et au caractère aussi étonnant que savoureux.

Roulade de saumon au pamplemousse, citron vert et au chèvre,

Rapide et facile à préparer....Beau à voir et bon à déguster !