Velouté de patates douces aux épices cajun, espuma de sirop d'érable
Ce voulouté est à la fois puissant et doux à la fois ! Un pur délice !
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Mousseline de patates douces
Pour changer de la purée habituelle avec sa belle couleur et une texture toute douce !
Lasagnes craquantes aux 3 fromages, patate douce & légumes oubliés
Couleur et parfums d'automne, se remémorer... Sublimer des saveurs 'oubliées'... Des textures variées qui se complètent... Des flocons de feta pour un hiver à savourer...…
Gratin de patates douces et céleri
Un petit gratin bien sympathique pour changer du traditionnel gratin dauphinois !
Saint-Jacques rôties, gâteau de patate douce et boulette d'Avesnes
Une recette du célèbre chef Laurent Trochain, restaurateur au Tremblay sur Mauldre (78).
Crème de carottes et patates douces, quenelle de crabe au fromage frais
En entrée ou en verrine, un potage bien chaud et une quenelle fraîche parfait pour les fêtes qui arrivent
Purée de patates douces à l'érable
Recette de purée de patates douces au sirop d'érable.Une pure merveille en bouche, un mélange de sucré/salé avec une texture légèrement parfumée et agréablement légère.
Filets de daurade au lard et purée de patates douces
"Des filets de poisson doré parfumés au bacon et à l'anis. Le tout se marie parfaitement avec une purée doucement colorée."
Croustillant de rouget aux anchois, purée de patate douce et pâte à l'encre
Aujourd'hui sur Saveur Passion, une assiette gourmande aux saveurs marines, enrobées de suaves sensations terrestres. Ou quand la patate douce chatouille un duo…
Duo de patates douces et courgette avec son jambon de pays
Un plat qui fait beaucoup d'effet sur une table et fait savoureux.