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Pâtes

Mais que ferait-on sans un paquet de pâtes dans notre placard. Si les coquillettes jambon ont un côté régressif que l'on apprécie beaucoup, les pâtes permettent aussi de faire bon nombre de plats complets qui plairont à toute la tablée. Spaghetti au ketchup,  tagliatelles et pesto moutardé, salade de pâtes et sa vinaigrette gourmande, gratins ! Il y en a pour tous les goûts !   


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Spaghetti au citron et à l'avocat

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Cette recette de pâtes toutes simples et magiques avec le crémeux de l'avocat et le peps du citron. 

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Pâtes aux quatre fromages

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Un plat emblématique de la cuisine italienne, adapté avec des fromages que l'on trouve facilement en France. Des pâtes aux quatre fromages onctueuses,…

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La meilleure façon de faire des pâtes carbonara

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La recette des pâtes carbonara est un grand classique de la cuisine italienne. Leur texture onctueuse, le goût caractéristique du guanciale et la saveur…

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Conchiglioni farcis au haché de veau

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D'habitude farcis à la ricotta et aux épinards, l'ajout de veau apporte une profondeur et beaucoup de saveurs à la farce. 

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Penne aux courgettes petits pois et pesto

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Saviez vous qu'il est recommandé de mélanger les pâtes aux légumes ? Cela fait considérablement baisser l'index glycémique de…

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Spaghetti au citron ultra crémeux

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Des spaghettis au citron ultra-crémeux et parfumés, grâce au zeste et au jus de citron, qui se marient à merveille avec la sauce à base…

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Spaghetti all'Amatriciana

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Les spaghetti à l'amatriciana, sont un plat typique du Latium en Italie, et un classique de la cuisine de Rome. Ils sont originaires du village de Amatrice, à…

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Spaghetti Cacio e Pepe authentiques

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Les spaghetti « cacio e pepe » (fromage et poivre en italien) sont un plat italien typique de la cuisine populaire de Rome. Son nom indique les ingrédients…

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Pâté de tête de cochon

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Recette traditionnelle de chasseurs corses ou du continent, un mets délicieux qui mériterait d'être connu.

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