Brochette tomates et lard miellé
Brochette apéritive ou pour accompagner une viande.
Aiguillettes au cœur de foie gras parfumé d'ail blanc et trio de raisins au Floc de Gascogne
Vous réussirez sans difficulté ces aiguillettes de canard du Gers avec un coeur de foie gras parfumé à l'ail blanc de Lomagne cuit « en chemise »,accompagnées d' un…
Cœur d'Etorki, carré frais aux trois poivrons et magret au piment d'Espelette
En 5 minutes, voici un snack gourmand à base de deux fromages gourmands: l'Etorki et le Carré frais. Parfaitement équilibré, il vous apportera protéines, vitamines,…
Tartare de canard façon Rossini, potager hivernal aux arômes d'orange
Un plat tout en finesse et délicatesse alliant des saveurs originales et subtiles... Ce plat met en avant des produits de ma région, en les travaillant en cru, en c…
Gressini (gressins) au sésame et piment d'Espelette
Aujourd'hui je vous propose mes gressini pour accompagner un potage ou servir à l'apéro avec des sauces au choix. Ou simplement à grignoter quand l'envie vous prend…
Brochettes de poulet façon Calvi revisité
L'été tombe à pic pour les amateurs de brochettes ! Voilà une recette familiale du poulet Calvi revisité qui plaira au plus grand nombre ! (sans gluten, sans PLV, s…
Glace à l'avocat
Une glace facile à préparer, sans sorbetière, en faisant appel à une petite astuce. L'avocat retrouve sa destination première...…
Tapas de jambon de Bayonne et courgettes
Une recette facile et sympa pour un apéro ensoleillé !
Crème de chocolat Frangelico et piment d Espelette
Sur une confiture,creme de chocolat à l'alcool et au piment
Noix de St Jacques, Croustillant de poireaux et sa mousse de Crevettes
Une très agréable par ses saveurs
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